Cada operación pierde el margen en un sitio distinto.
Por eso el control se plantea distinto para un independiente, un grupo, un catering o una cocina central.
Elige la que se parece a tu negocio.
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Restaurantes independientes
Tu negocio no debería depender de un Excel.
Compras, escandallos, inventario, caja y resultado en el mismo sistema.
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Cafeterías
Ticket pequeño, muchos movimientos. El margen se juega en el detalle.
Venta rápida, consumo, merma, caja y coste de cada producto.
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Grupos de restauración
Cada Local tiene sus números. Tú necesitas ver el negocio.
Mismo criterio de control y resultado por Local.
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Catering
Del encargo al margen del evento.
Ingredientes, producción, lotes, traspasos y coste por evento.
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Cocina central
La cocina central también tiene números.
Producción, lotes, traspasos y coste real por Local.
Lo que tienen en común
Distinta operación, la misma base.
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Un registro
La venta, la compra, el stock y la caja nacen en el mismo sistema.
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Con origen
Cada cifra es trazable hasta su documento de origen.
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Por Local
Un precio por Local y mes. Sin comisiones sobre las ventas y sin permanencia.
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< 24 h
En menos de 24 horas tu negocio queda configurado, con tus datos cargados.
El siguiente paso
Pon tus números sobre la mesa.
La demostración dura 30 minutos, con Jordinis Salas, sobre los números de tu negocio.
- Precio por Local
- Sin comisión sobre ventas
- Sin permanencia